Come un produttore europeo di snack ha migliorato la conformità e superato l'audit BRC

Nell’industria alimentare europea, il rispetto di rigorosi standard di sicurezza è essenziale, non solo per la qualità del prodotto, ma anche per l’accesso al mercato.

Recentemente, un produttore di snack in Europa ha dovuto affrontare una sfida comune:
il loro sistema di ispezione esistente non poteva soddisfare pienamente i requisiti di audit previstiBRCGS.

La sfida: pressioni di audit e limiti di rilevamento

Il cliente produceva snack confezionati di piccole dimensioni con una produttività elevata. Durante la revisione interna, hanno identificato diversi rischi:

• Sensibilità di rilevamento incoerente

• Mancanza di un sistema di rifiuto affidabile

• Documentazione limitata per la verifica dell'audit

• Preoccupazioni circa il rispettoHACCPrequisiti

Con l'imminente audit BRC, l'azienda aveva bisogno di una soluzione di ispezione più affidabile e conforme.

La soluzione: un sistema progettato per la conformità UE

Dopo aver valutato la loro linea di produzione, abbiamo fornito un sistema di ispezione personalizzato progettato per soddisfare gli standard europei.

I miglioramenti chiave includevano:

• Rilevamento di metalli stabile e ad alta sensibilità

• Sistema di scarto automatico per prodotti contaminati

• Pieno supporto per i punti critici di controllo HACCP

• Utilizzo di materiali conformi allaCE 1935/2004

• Documentazione completa di validazione e test

Anche il sistema è stato realizzato in conformità conMarcatura CErequisiti, garantendo un’integrazione agevole nel mercato dell’UE.

Il risultato: audit di successo e maggiore fiducia

Con il nuovo sistema in atto, il cliente è stato in grado di:

• Supera con successo l'audit BRC

• Migliorare il controllo generale della sicurezza del prodotto

• Migliorare la tracciabilità e la gestione della qualità interna

• Ridurre i rischi operativi durante la produzione

Ancora più importante, l'azienda ha acquisito fiducia nel soddisfare i requisiti normativi e dei clienti in corso.

Perché è importante porre la domanda giusta

Un fattore chiave alla base di questo successo è stata una domanda semplice ma fondamentale:

“Quali standard deve rispettare la vostra produzione?”

Comprenderlo fin dall'inizio consente la corretta configurazione, evitando costosi aggiustamenti successivi.

Costruisci una linea di produzione più sicura e pronta per la verifica

Che tu ti stia preparando per un audit BRC o stia aggiornando il tuo sistema di sicurezza alimentare, la scelta della giusta attrezzatura di ispezione è essenziale.

Noi di Shanan aiutiamo i produttori alimentari di diversi settori a soddisfare con sicurezza i requisiti di conformità dell'UE.

Contattaci oggi per discutere delle tue esigenze applicative e di conformità.