Studio di caso. Ispezione a raggi X di scatole di cibo pronto al pranzo con carne e ossa.

Con la rapida crescita della produzione di piatti pronti e di cucine centralizzate, le norme di sicurezza alimentare diventano sempre più severe.Una delle principali sfide per i produttori è come rilevare con precisione i corpi estraneiscatole di pranzo sigillate all'interno- soprattutto quando i pasti includonocarne con ossa.

Recentemente, abbiamo fornito unSoluzione per l'ispezione dei corpi estranei a raggi Xper un produttore di alimenti che produce scatole di pranzo per pasti pronti costituite da:tre piatti e riso, compresa la carne senza ossa.

Sfide per i clienti

Durante la produzione, il cliente ha incontrato diverse difficoltà:

• Prodotti a base di carne con osso spessocausare falsi allarmi sui rivelatori di metalli

• Avevano bisogno di rilevaremetallo, vetro, pietra, frammenti di ossa dure e altri corpi estranei

• L'ispezione deve essereonline e ad alta velocità

• I prodotti devono essere controllatidopo la sigillatura, senza aprire o danneggiare il pacchetto

Pertanto, il cliente ha richiesto unstabile, affidabile e altamente precisouna soluzione di ispezione a supporto della tracciabilità.

La nostra soluzione: Sistema di ispezione a raggi X per alimenti

Sulla base della struttura del prodotto e del layout di produzione, abbiamo configurato unsistema di ispezione a raggi X per prodotti alimentariper il rilevamento online dei prodotti della scatola da pranzo.

I principali vantaggi sono:

✔ rilevaframmenti di metallo, vetro, pietra e ossa dense
✔Non influenzato da fogli di alluminio o da imballaggi a più strati
✔ Adatto perCarni senza ossa e strutture di farina complesse
✔ Rilevazione di immagini ad alta precisione con prestazioni stabili
✔ Opzionalesistema di rigetto automatico
✔ I dati di ispezione possono essere memorizzati perregistrazione della tracciabilità e della qualità

Durante i test, il sistema ha chiaramente identificato corpi estranei anormali anche quando il pasto contenevaCarni senza ossa, fornendo un forte supporto tecnico per il controllo della sicurezza alimentare.

Risultati e riscontri dei clienti

Dopo l'installazione e la messa in servizio, il cliente ha riferito:

• Maggiore efficienza di rilevamento

• Rischio ridotto del prodotto e reclami

• Miglioramento del controllo interno della qualità

• Migliorare la fiducia nel marchio e la competitività sul mercato

Il sistema sta funzionando.continuamente e in modo stabilecome parte del programma quotidiano di garanzia della qualità del cliente.

Industria delle applicazioni

Questa soluzione di ispezione a raggi X è ideale per:

* Produzione di fast-food e scatole da pranzo
* Cibo preparato / cucina centrale
* Trasformazione delle carni e degli alimenti cotti
* Fabbriche alimentari e catering

Aiutare i produttori a costruire un sistema di protezione della sicurezza alimentare più forte.

Su di noi

Siamo specializzati insoluzioni di rilevamento di corpi estranei per l'industria alimentareI nostri sistemi aiutano i produttori di alimenti a migliorare il controllo della qualità, proteggere i consumatori e ridurre i rischi di produzione.

Se siete anche voi alla ricerca di una soluzione di controllo professionale per la vostra linea di produzione, saremo lieti di aiutarvi.

Contattateci oggi per saperne di più.